--- title: "Alles für den Gast 2026: SUMWARE und OrderStation in Halle 2, Stand 02-0118" description: "retail butlers auf der Alles für den Gast 2026, Messezentrum Salzburg, 7. bis 10. November: Bestell-Kiosk mit KI-Assistent, barrierefrei nach dem EU Accessibility Act, Küchenmonitor, AR-Speisekarte, Kellner-App und SUMWARE Kasse. Halle 2, Stand 02-0118." canonical: "https://sumware.at/news/alles-fuer-den-gast-2026/" language: "de" alternates: - { hreflang: "de", href: "https://sumware.at/news/alles-fuer-den-gast-2026" } - { hreflang: "en", href: "https://sumware.at/en/news/alles-fuer-den-gast-2026" } - { hreflang: "x-default", href: "https://sumware.at/news/alles-fuer-den-gast-2026" } source: "Generated from the published HTML page; the HTML at the canonical URL is authoritative." --- [Aktuelles](https://sumware.at/news) 28. Oktober 2026 Messe # Alles für den Gast 2026. *Halle 2, Stand 02-0118.* Beim Bestellen vertraut Ihr Gast seinem KI-Assistenten mehr als dem Kellner. An unserem Kiosk darf der Assistent mitbestellen. Vom 7. bis 10. November zeigen wir im Messezentrum Salzburg, wie das aussieht, zusammen mit Küchenmonitor, AR-Speisekarte, Kellner-App und der SUMWARE Kasse. Alles läuft live. [Termin am Stand vereinbaren](mailto:alex.weber@retail-butlers.at?subject=Alles%20f%C3%BCr%20den%20Gast%202026%3A%20Termin%20am%20Stand%2002-0118) [Was Sie erwartet →](https://sumware.at/news/alles-fuer-den-gast-2026/#erwartet) ## Ihr Gast hat seinen Ernährungsberater längst in der Tasche. Claude oder ChatGPT am Handy kennt seine Allergien und Unverträglichkeiten, weiß, dass er abends kein Fleisch isst und Koriander nicht ausstehen kann. Dem Kellner erklärt er das an jedem Tisch neu und hofft, dass es so in der Küche ankommt. Seinem Assistenten hat er es einmal gesagt. An unseren Selbstbedienungs-Kiosken darf dieser Assistent mitbestellen. Der Gast zeigt ihm den Code am Bildschirm, sagt in seiner Sprache, worauf er Lust hat, und sieht jede Zeile auf dem Kiosk erscheinen. Der Assistent liest Ihre Karte mit den Allergenhinweisen und schlägt nur vor, was zu diesem Gast passt. Die persönlichen Daten bleiben dabei beim Gast. Das Gespräch läuft auf seinem Handy mit seinem eigenen Assistenten, bei Ihnen kommt nur die Bestellung an. Der Gast braucht dafür weder ein Konto noch eine neue App, und Sie zahlen für keine KI: der Gast bringt sie mit. ![Vier Ansichten des Küchenmonitors: Bestellungen als Bons je Station, Sammelansicht mit gebündelten Gerichten, Hybrid-Ansicht mit Artikelliste und Bons sowie der Abholmonitor als Pixel-Küche](https://sumware.at/images/news/gast-2026-kuechenmonitor.webp) *Küchenmonitor: Bestellungen, Sammelansicht, Hybrid und der Abholmonitor als Pixel-Küche. Am Stand live.* Am Stand ## Was Sie am Stand erwartet. Drei Kioske an der Rückwand, ein Stehtisch mit Kasse, Kellner-App und Küchenmonitor. Alles läuft live, und Sie bedienen selbst. - ### Der KI-Assistent des Gastes bestellt mit Claude oder ChatGPT am Handy öffnen, den Code am Kiosk scannen und in der eigenen Sprache sagen, worauf man Lust hat. Jede Zeile erscheint am Kiosk. Ist etwas unklar, fragt der Kiosk zurück, und der Gast antwortet im Chat oder tippt am Bildschirm. Bezahlt wird mit der Karte am Terminal, wie immer. - ### Barrierefrei nach dem EU Accessibility Act Ein Tipp auf „Bedienung unten" holt die ganze Bedienfläche in Griffhöhe. Wer schlecht sieht, scannt den QR-Code und steuert den Kiosk vom eigenen Handy aus, mit vier Richtungstasten und Bestätigen. Das Handy liest die Karte vor, über die eigenen Kopfhörer. Am Kiosk braucht es dafür weder Tastenfeld noch Lautsprecher, und der Gast berührt ihn kein einziges Mal. - ### Küchenmonitor und Abholmonitor Jede Bestellung landet an der richtigen Station, mit Soll-Zeit je Gericht. Die Sammelansicht zählt gleiche Gerichte über alle offenen Bestellungen zusammen: aus fünf Bestellungen mit Burgern werden zwölf Burger auf einen Blick. Ist alles fertig, ruft der Abholmonitor die Nummer auf, wahlweise als Pixel-Küche. Wer keinen Monitor in der Küche will, bekommt den Bon am Drucker. - ### AR-Speisekarte Die gedruckte Karte bleibt. Der Gast hält sein Handy darüber und sieht die Gerichtnamen in seiner Sprache über dem Papier. Ein Tipp aufs (i) erklärt das Gericht in zehn Sprachen, mit Hinweis auf Schwein und Alkohol. Ein Tipp auf die Zeile bestellt. - ### Kellner-App und mobile Kasse Die Bestellung geht vom Handy direkt an die Küchenmonitore, der Weg zur Kasse entfällt. Die Tischübersicht zeigt in Farbe, wo bestellt, wo serviert und wo bezahlt ist, und welcher Tisch gerade gerufen hat. Kassiert wird am Tisch, die mobile Kasse läuft auf Orderman-Geräten. - ### Gast-App am Tisch und Tischreservierung Per QR-Code am Tisch bestellen, ohne App. Mehrere Handys bestellen an einem Tisch zusammen, jeder Sitz für sich. Gäste reservieren online und bekommen einen Code mit Statuslink; der Kalender liegt im Cockpit, am Küchenmonitor und in der Kellner-App. - ### SUMWARE Kasse Abgerechnet wird über die RKSV-zertifizierte SUMWARE Kasse mit eigenem Server im Betrieb. Fällt das Internet aus, kassieren Sie weiter. SUMWARE läuft auf Ihrer vorhandenen Hardware. [Funktionen der Kasse →](https://sumware.at/funktionen) Mit Ihrem Handy ## Probieren Sie es am Stand aus. Sie brauchen dafür nur den Assistenten, den Sie ohnehin am Handy haben. 1. ### Claude oder ChatGPT öffnen Auf Ihrem eigenen Handy, mit Ihrem eigenen Assistenten. Ein Konto bei uns brauchen Sie nicht. 2. ### Code am Kiosk scannen Sagen Sie in Ihrer Sprache, worauf Sie Lust haben. Jede Zeile erscheint am Kiosk, Unklares fragt der Kiosk zurück. 3. ### Am Küchenmonitor zusehen Die Bestellung kommt an der richtigen Station an, mit Soll-Zeit. Der Abholmonitor ruft die Nummer auf. Anfahrt und Kontakt ## So finden Sie uns. Halle 2, Stand 02-0118, in der Wandreihe am Durchgang zum Foyer 3. Wenn Sie einen bestimmten Zeitpunkt am Stand reservieren möchten, schreiben Sie uns kurz, wann Sie kommen. [Termin am Stand vereinbaren](mailto:alex.weber@retail-butlers.at?subject=Alles%20f%C3%BCr%20den%20Gast%202026%3A%20Termin%20am%20Stand%2002-0118) [OrderStation ansehen →](https://order-station.com/) **Alles für den Gast 2026** Messezentrum Salzburg Am Messezentrum 1, 5020 Salzburg Halle 2, Stand 02-0118 7. bis 10. November 2026 [alex.weber@retail-butlers.at](mailto:alex.weber@retail-butlers.at) [+43 681 206 024 88](tel:+4368120602488) --- *HTML version: https://sumware.at/news/alles-fuer-den-gast-2026/ · Site index: https://sumware.at/llms.txt · Sitemap: https://sumware.at/sitemap-index.xml · API: https://sumware.at/openapi.json · Developer docs: https://sumware.at/docs/*